Полезные советы для хранения продуктов в морозильной камере

В летний сезон особенно актуальной является подготовка продуктов для зимы. Один из лучших способов сохранить продукты длительное время – это замораживание, при этом с минимальной потерей полезных веществ. Мы приготовили небольшой список ценных советов, которые пригодятся всем, кто использует, или планирует более активно использовать морозильную камеру.

Подготовка продуктов к заморозке

1. Чтобы продукты сохранили свежесть и качество, используйте алюминиевую фольгу, морозильные пакеты или коробочки. Убедитесь, что выбранная упаковка подходит для использования в морозильной камере: на пластиковой упаковке должна быть иконка снежинки или указание максимальной температуры холода, и не займет ли упаковка слишком много места. Поэтому пакеты для замораживания часто являются лучшим выбором, поскольку их можно использовать повторно.
2. Длительное воздействие холода делает мясные продукты сухими, и они теряют свой вкус, поэтому особенно важно хранить мясо в закрытых контейнерах для замораживания или даже в вакуумной упаковке.
3. При замораживании ягод старайтесь заморозить их как можно скорее после сбора. Более свежие продукты дольше сохранят свой вкус, витамины и микроэлементы. Быстрое замораживание позволяет сохранить витамины, питательные вещества, консистенцию и цвет. Если замораживание происходит медленно, продукты теряют свое качество.
4. Оставшийся воздух в упаковке может вызвать высыхание пищи и неприятные запахи. Используйте вакуумное устройство для максимального извлечения воздуха и уменьшения объема продукта, чтобы экономить место в морозильной камере.
5. Если нужно заморозить много продуктов, их не следует помещать все сразу, наполняя всю морозильную камеру. Следующую порцию лучше поместить, когда предыдущая заморожена. Перегрузка морозильной камеры может вызвать значительное повышение температуры в морозильной камере, и другие продукты могут оттаивать.
6. Вы можете использовать охладительную камеру холодильника, чтобы сначала охладить продукты, а затем поместить их в морозильник. Это ускорит процесс замораживания, избавляя от необходимости охлаждать продукты от комнатной температуры.
7. Никогда не кладите теплые продукты в морозильник, сначала охладите их. Размораживание замороженного продукта лучше всего проводить в холодильнике, тогда разморозка будет более безопасной и равномерной.
8. Осенью, когда в лесах появляются грибы, следует задуматься о замораживании грибов. Перед помещением в морозильник, их лучше всего обжарить, это позволит значительно уменьшить объем за счет удаления избытка жидкости. В дальнейшем приготовление грибов будет намного быстрее.

Эффективное использование морозильной камеры

1. Если морозильник переполнен, процесс замораживания будет некачественным, продукты могут потерять качество. Замораживание не будет таким эффективным при хранении продукта, если не будет достаточного потока воздуха, к тому же будет потребляться больше электроэнергии. Переполненный холодильник, и полная морозильная камера могут стать причиной несоответствующей температуры и продукты быстрее портятся, а также могут оттаять и повторно замёрзнуть.
2. Всегда оставляйте свободное пространство между продуктами, обеспечивая свободную циркуляцию холодного воздуха. Не храните мороженое и лед в дверце морозильной камеры или на верхней полке морозильной камеры, так как температура в этих местах может быть немного выше, и продукты могут быстрее оттаивать.
3. Не забывайте, что морозильная камера потребляет электроэнергию и не следует её чрезмерно наполнять. Покупайте замороженные продукты или продукты для заморозки, если они вам действительно нужны, и вы планируете их использовать в ближайшее время.
4. Чтобы предотвратить попадание тепла в морозильную камеру, убедитесь, что морозильная камера всегда плотно закрыта.
5. Если холодильник не имеет современной функции саморазмораживания, морозильник следует регулярно размораживать. Это следует делать не реже одного раза в год. Не используйте дополнительные устройства для размораживания и не ставьте емкости с горячей водой. Внутренняя камера морозильной камеры изготовлена из относительно тонкого пластика и может деформироваться и расширяться при таких высоких изменениях температуры, поэтому морозильнику следует дать возможность медленно оттаивать.
6. В случае перебоев в электроснабжении, максимально избегайте открытия морозильной камеры, чтобы уменьшить приток теплого воздуха. Это поможет дольше сохранить морозильник холодным. Вы можете оценить этот параметр перед покупкой морозильной камеры в технической спецификации.

Следуйте этим советам, это позволит вам более эффективно использовать морозильную камеру, экономить электроэнергию и продлить срок службы бытовой техники. Если вы решили купить новый холодильник с морозильной камерой или отдельную морозильную камеру, ознакомьтесь с выгодными предложениями в интернет-магазине pta.lv или посетите магазин бытовой техники PTA на улице Дамбья 3А в Риге. Наши опытные консультанты помогут вам выбрать наиболее подходящую бытовую технику.